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2007.10.1--江南家宴
发表日期:10月29日 15:31 心情:
从老家回北京都快一个月了,但是家乡的美味还是没有完全地整理好呈现给大家,可能是因为我这个孕妇比较懒吧!
写文章和做美食一样,需要灵感,而灵感来时我常常再开车,反而坐在电脑 面前却没了一吐为快的冲动,每每打开WORD脑子比较空白,只好无趣地关掉。今天改变了方式,先拿图片来温故,调调色、修修图,想说的自然流露到指尖了。
以下呈现的是姑姑的家宴,每年我回老家总会受到热情的邀约,和爸爸妈妈一起去姑姑家大撮一顿,而这次更是一家四大口加一小口同去赴这顿江南普通人家的筵席。席间菜色多为保留节目,也有几道是在北京时就和宇宇表弟商量好,回老家要吃的他妈妈做的拿手好菜。仔细瞧瞧,其实好几道也成了我的拿手菜呢,以前的文章中曾今介绍过详细的做法。
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酱麻油海蜇的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100073g.html
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红烧肉的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100073g.html
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面粉蒸蟹的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100070a.html
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营养美味好"孕"来
孕期由于准妈咪早期妊娠反应食欲不佳、挑食或饮食不当的原因,摄入的铁不足,容易引起贫血,轻度贫血会引起头晕、眼花、胸闷等症状。由于宝宝需要从母亲的血液中吸收铁、蛋白质等原料,孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题,更易引起血中红蛋白的下降。
所以建议你怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物,动物的内脏,如肝、心等;红色的瘦肉,如牛、猪、兔肉等;动物的血。这些食材都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸收和利用。植物性食物中,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁,但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不能全靠这些食品来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的最佳选择。
好"孕"爸爸连连看
当众人关注的焦点都转向你的妻子,你千万不要觉得失落。
你可能会有这种经历:你们两个人一起去参加聚会,人们蜂拥而至涌向你怀孕的妻子,异口同声地送上祝福和关心的话语。在家庭的聚餐中也会频频询问你的妻子想吃什么,而忽略了你的感受。你在旁边像个配角,没有什么可以发挥的。但是你要明白只有妻子知道你的重要和不容易,有你的陪伴,在孕期甚至她的一生是多么的重要,这就是你的全部价值所在。
写文章和做美食一样,需要灵感,而灵感来时我常常再开车,反而坐在电脑 面前却没了一吐为快的冲动,每每打开WORD脑子比较空白,只好无趣地关掉。今天改变了方式,先拿图片来温故,调调色、修修图,想说的自然流露到指尖了。
以下呈现的是姑姑的家宴,每年我回老家总会受到热情的邀约,和爸爸妈妈一起去姑姑家大撮一顿,而这次更是一家四大口加一小口同去赴这顿江南普通人家的筵席。席间菜色多为保留节目,也有几道是在北京时就和宇宇表弟商量好,回老家要吃的他妈妈做的拿手好菜。仔细瞧瞧,其实好几道也成了我的拿手菜呢,以前的文章中曾今介绍过详细的做法。
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screen.width-600)this.width=screen.width-600;" />酱麻油海蜇的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100073g.html
screen.width-600)this.width=screen.width-600;" />红烧肉的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100073g.html
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ec631610100070a.html
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孕期由于准妈咪早期妊娠反应食欲不佳、挑食或饮食不当的原因,摄入的铁不足,容易引起贫血,轻度贫血会引起头晕、眼花、胸闷等症状。由于宝宝需要从母亲的血液中吸收铁、蛋白质等原料,孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题,更易引起血中红蛋白的下降。
所以建议你怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物,动物的内脏,如肝、心等;红色的瘦肉,如牛、猪、兔肉等;动物的血。这些食材都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸收和利用。植物性食物中,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁,但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不能全靠这些食品来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的最佳选择。
好"孕"爸爸连连看
当众人关注的焦点都转向你的妻子,你千万不要觉得失落。
你可能会有这种经历:你们两个人一起去参加聚会,人们蜂拥而至涌向你怀孕的妻子,异口同声地送上祝福和关心的话语。在家庭的聚餐中也会频频询问你的妻子想吃什么,而忽略了你的感受。你在旁边像个配角,没有什么可以发挥的。但是你要明白只有妻子知道你的重要和不容易,有你的陪伴,在孕期甚至她的一生是多么的重要,这就是你的全部价值所在。
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